Riz Mara Thondi

Le riz rouge Marathondi est une très ancienne et rare variété de riz originaire de la région montagneuse du Wayanad dans le Kérala. Ce riz est issue d’une semence indigène et est cultivée au milieu des jungles.

Ce riz est naturellement rouge et est très riches en Vitamine E, Fer, Manganèse et anti-oxidants, ce riz peut être consommé quotidiennement, y compris par les personnes en surpoids ou diabétique, grâce à un index glycémique bas et une forte teneur en fibres.



Conseil de préparation :
Laver le riz avant utilisation.
Cuire dans beaucoup d’eau environ 45-60 minutes et filtrer.